Sunday, February 27, 2022

Osmé. Antologie de texte pentru nasul oricui

O veste bună pentru prietenii noștri. Antologia la care am lucrat aproape un an a fost trimisă la tipografie. După lungi chinuri ale facerii — care au însemnat selectarea materialului, dar mai ales obținerea drepturilor de publicare a acestuia —, am pus punct. Desigur, cu ceva regret, fiindcă întotdeauna ar mai fi ceva de adăugat într-o antologie. Tocmai atunci când crezi că ai terminat, întâlnești un pasaj numai bun de inclus. Dar așa nu mai închei niciodată. Iar noi ne-am hotărât s-o scoatem în lume.
 
Ne-am bucura tare mult dacă ați contribui la îmbogățirea ei (online, adică aici, pe blog), trimițându-ne fragmente literare, filosofice etc. relevante din punct de vedere olfactiv. Intenția noastră a fost să includem doar fragmente cu o miză teoretică, reprezentative pentru o temă sau alta din discursul despre miros, miresme și miasme.
 
Adresa noastră de mail vă stă la dispoziție: osme.blog [at] gmail.com.
 
Așadar, dacă vă iese în cale vreun fragment cu izuri interesante, nu ezitați să ni-l trimiteți. Contribuția voastră va fi menționată, firește.
 
📖 Puteți răsfoi câteva pagini ale antologiei aici.
 
 

Saturday, February 19, 2022

Luca Turin — The Secret of Scent

Născut în Beirut într-o familie italo-argentiniană, crescut în Franța, Italia și Elveția, cu studii în fiziologie și biofizică, Luca Turin s-a dedicat mirosurilor și compoziției de molecule odorante, fiind una dintre cele mai interesante figuri din lumea parfumeriei, atât de interesantă încât bine-cunoscutul jurnalist Chandler Burr i-a dedicat o carte în 2003: The Emperor of Scent. În plus, este un respectat, dar și temut critic de parfumuri.

Împreună cu soția lui, Tania Sanchez, a scris, în 2008, Perfumes: The A-Z Guide (Penguin), care a fost reeditat, cu noi intrări și o nouă ierarhizare a parfumurilor, în 2018, sub titlul Perfumes. The Guide. Sunt sigur că orice parfumier își dorește să figureze în acest ghid cu cât mai multe steluțe (maximum este de cinci). Cele aflate în fruntea clasamentului sunt XI L’Heure Perdue, Alaïa, Au Coeur du Désert, Azemour les Orangers, Castaña, Club Design, Le Cri de la Lumière (acum doar Le Cri), Eau Parfumée au Thé Noir, Fate Woman, Iris Nazarena, Jasmins Marzipane, Korrigan, Le Mat, Mem, Miyako, Narciso, New York Intense, Nuit Magnétique, Twilly d’Hermès.

 

 

O altă carte care a stârnit atât interesul cititorilor împătimiți de parfumuri, cât și pe acela al oamenilor de știință — care însă, în majoritatea lor, au strâmbat din nas — este The Secret of Scent. Adventures in Perfume and the Science of Smell, publicată în 2006. Volumul este disponibil acum și pe site-ul Cărturești.

Ce are așa de special această carte? Pe lângă farmecul prezentării, presărată cu observații pline de umor, așa cum știm și din ghidul amintit mai sus, Luca Turin propune o teorie îndrăzneață, care a fost primită cu suspiciune de confrați. Este vorba despre teoria vibratorie a olfacției, care reia o intuiție a lui G.W. Septimus Piesse, celebrul chimist și parfumier din secolul al XIX-lea, și continuă cercetările lui Malcom Dyson și Robert H. Wright din secolul al XX-lea.

Teoria lui Turin, potrivit căreia mirosul unei molecule se datorează frecvenței sale vibratorii, este o alternativă la teza comun acceptată – și care dăinuie de la Aristotel și Lucrețiu citire –, conform căreia moleculele au o anumită formă care se potrivește mănușă cu receptorii olfactivi aflați în epiteliul nazal, iar de aici vine și mirosul lor. Nu vă plictisesc aici cu detalii, fiindcă – slavă cerului! – puteți găsi totul pe Wikipedia. Tot ce mai pot spune e că teoria lui Luca Turin a stârnit aprigi controverse, însă autorul se laudă că e un bun model predictiv, care i-a permis să obțină noi molecule odorante. Până la urmă, la ce e bună o teorie dacă nu pentru a-și găsi o utilitate practică?! În fine, că sunteți sau nu de acord cu teoria lui Luca Turin, cartea lui este un deliciu, iar chimia devine o poveste interesant spusă de un om cu bogate lecturi, ceea ce îi permite să facă cele mai neașteptate conexiuni.

 
 Vezi și articolul nostru: „Vibrația moleculelor”, unde puteți găsi o prezentare TED susținută de Luca Turin.

Barbara Helfgott Hyett ✎ Cuptoarele

Barbara Helfgott Hyett

Cuptoarele

traducere de Claudiu Sfirschi-Lăudat
în Barbara Helfgott Hyett, In Evidence. Poems of the Liberation of Nazi Concentration Camps
University of Pittsburgh Press, Pittsburgh, 1986

Cuptoarele,
duhoarea,
N-aș putea reda duhoarea.
Trebuie

să respiri singur.
Poți elimina ce nu vrei
să vezi. Închide
ochii. Nu vrei
să auzi, nu vrei
să guști. Poți
bloca toate simțurile,
Mai puțin mirosul.

 

Tuesday, February 15, 2022

Louis Aragon ✎ Aurélien

Louis Aragon

Aurélien

traducere de Em. Serghie
Univers, București, 1972, pp. 31-32

 

            — Ah, domnule Leurtillois, îmi face atâta plăcere să te văd aici încât cu adevărat voi fi fost nebună... ori distrată pentru ca să nu-ți fi cerut mai din vreme să vii la mine... A adus un buchet de violete!

            I-l luă repede, de cum el se ridica după sărutul mâinii care îi lăsa pe buze impresia inelelor apăsate cu tărie, și ea îl ținea ca pe un lucru foarte prețios, foarte rar, de nimeni văzut. În fața ei, ca pentru a nu-l pierde din vedere, cu bărbia întinsă spre un obiect alb pe care ea îl trase din umbră, de dincolo de lămpi. Și zice:

            — Ce drăguț este, ei!

            Aurélien se întrebă dacă era vorba într-adevăr despre buchet, și se cam miră, ca și de poza teatrală în care ea se întoarse de la oala de flori până la el. Îl pofti să se așeze alături de dânsa, pe-o canapeluță joasă, unde se aflau totodată față în față și unul lângă altul. El percepu parfumul său și ea băgă de seamă:

            — Să nu mă întrebi ce nume are parfumul meu! intonă ea mai tare. Ar urma să începem prietenia noastră cu un refuz din partea mea, și-ar fi semn rău! Parfumul unei femei este secretul său. Să-l dezvălui înseamnă să te dezbraci în fața oricui...

            Și ea păru să-și fi dat seama cât de nepoliticoase fuseseră aceste vorbe și puse mâna pe mâna lui Aurélien. El simți încă o dată inelele acesteia: „Dumneata nu ești oricine...”

 

Louis Aragon (1897-1982)

Tuesday, February 8, 2022

Interviu Osmé, cu Alex Marian

 

Alex Marian este un pasionat de parfumuri cu multă experiență în domeniu, iar de curând și-a lansat propriul brand, Grande, în colaborare cu Flavius Călaj, autorul brandului Calaj Perfume și cofondatorului site-ului și parfumeriei Niche Scent.

Îl puteți găsi aici: Instagram &  Facebook

 


 

Vestea apariției unui brand românesc de parfumuri e întotdeauna un prilej de bucurie. Și de întrebări. Cum ți-a venit ideea lansării unui brand? Cu alte cuvinte, care e ideea călăuzitoare?

Cochetez cu acest domeniu de ceva ani. Mai exact, de 17 ani. Ideea și visul de a avea propriul brand s-au născut cu ceva vreme în urmă, însă tot timpul am amânat, găsind mereu scuze în mintea mea. 

 

 

Ai lansat un brand de nișă. Care este publicul tău? Cui i te adresezi?

Așa este, îmi doresc să fie un brand de nișă cu parfumuri deosebite atât prin calitatea lor, prin povestea lor, dar și prin unicitatea mirosurilor. Momentan, publicul s-a dovedit a fi împărțit în două: o parte dintre prietenii și clienții mei, care mă cunosc de foarte mulți ani și oarecum știu ce fel de om sunt și ce gusturi și pretenții am în materie de parfumuri, iar cealaltă jumătate este publicul cunoscător și colecționar de parfumuri altfel, care nu se găsesc pe toate drumurile. 

Cum decurge colaborarea cu Calaj Perfume? Știu că sunteți într-o strânsă prietenie și colaborare.

Da, înainte de această șansă pe care mi-a oferit-o Flavius, am legat o prietenie pentru că este un om (și asta include multe) și am rezonat foarte bine de la început. Pentru moment, căutăm următorul parfum potrivit mie, pe care să-l lansez sub brandul Grande. Chiar zilele trecute ne-am întâlnit la o cafea și am avut o sesiune de testat noi formule.

 


În crearea parfumurilor, la ce „nasuri” recurgi? Cine te ajută să compui parfumurile și ce aduce fiecare dintre voi în crearea parfumurilor?

Primul parfum Genesys este creația lui Flavius. Mi-a plăcut, mi l-a oferit și așa au apărut brandul și primul parfum. Știa de ceva timp cam ce îmi doresc în materie de mirosuri și, când mi-a oferit șansă, nu am ezitat. Pe viitor, îmi doresc să am în portofoliu parfumuri create de nasuri autohtone, dar și internaționale. Avem resursele necesare și la noi în țară pentru a scoate pe piață un parfum wow. Nu divulg mai multe acum. În ceea ce privește aportul meu, am conceput în scris poveștile și ingredientele a două parfumuri care, la finalul testelor, cred că vor fi de mare succes. Momentan, nu mă aventurez în a-mi crea propriile parfumuri. Sunt un simplu om, care iubește aromele fine.


Care sunt ingredientele folosite și ce vă inspiră pe amândoi în compunerea formulelor?

Pentru Genesys s-au folosit foarte multe materiale naturale și de o calitate superioară, ceea ce a dus costul de producție destul de sus, evident, influențat și de cantitatea mică realizată. Cred că atât eu, cât și Flavius ne dorim mirosuri noi, care să dea un plus de unicitate persoanei care-l poartă. Cât privește inspirația, aleg diverse teme din viață cotidiană. Spre exemplu, unul dintre parfumurile pe care îl voi lansa cândva va avea tema „stării de bine” (aceea stare de bine cu tente religioase, spirituale).

Cum alegi numele parfumurilor?

Fiind primul parfum, am vrut cumva să exprime începutul unui drum lung și frumos pe care mi-l doresc. Numele fiecărui parfum va avea o însemnătate, fie că vorbim de mitologia greacă, de cultura egipteană, de religie etc.

Ce înseamnă să fii un „brand românesc” de parfumerie și cum te raportezi la creațiile brandurilor internaționale?

Deocamdată, înseamnă să fii mic. Resursele financiare sunt reduse pentru a putea intra pe multe piețe, alături de greii industriei, dar nimic nu este imposibil. Avem cel mai bun exemplu — Flavius, care este prezent în multe locuri din țări diferite. Cumva, ne mai lovim și de faptul că „suntem români”, dar și aici percepția este relativă. Unii apreciază, alții nu. Cel mai important este să nu mă abat de la drumul meu și să cresc pas cu pas, iar cel mai important e să nu fac rabat de la ceea ce-mi doresc să le ofer clienților. Cred că acest aspect este cel mai import, mai ales când ești mic. Dacă ai făcut rabat de la ceva, imediat ești taxat de către clienți.

Cum privesc (miros) consumatorii români produsele de parfumerie artizanală (românească)?

Pentru moment, cu ceva reținere. Încă nu avem un public atât de deschis spre cunoaștere. Eu mă străduiesc să le ofer clienților mei alternative de parfumuri altfel, în detrimentul celor megacunoscute, și am o mare satisfacție când primesc mesaje de mulțumire din partea lor, fiind foarte fericiți de recomandările mele. Însă mai avem de lucrat la capitolul „deschidere spre nou” și „apreciere a unui lucru altfel”. Dar ușor-ușor, cred că ne îndreptăm înspre o direcție favorabilă.

 


Ai în plan proiecte de dezvoltare și de extindere a brandului?

Momentan, caut și lucrez la dezvoltarea celui de-al doilea parfum. Sunt în căutarea unei sticle-„semnătura” pentru brand și a unei cutii potrivite și pot să îți spun că este destul de greu. Piedici mici și mari la tot pasul din „x” motive. După ce voi rezolva aceste „detalii” și voi avea cel de-al doilea parfum gata de vânzare, voi cauta distribuitori în Italia (acolo merg des și am colaborări cu diverși furnizori), în Europa și chiar în afara Europei. Toate la timpul lor. 

Dacă ar fi să-ți încadrezi creațiile olfactive într-un curent, prin ce s-ar caracteriza acesta?

Mmm, destul de greu de răspuns. Eu, spre exemplu, nu mă consider o persoană care se ia după „un curent anume”, doar pentru că așa e moda. Îmi doresc doar ca parfumurile mele să fie apreciate de persoanele care își doresc un alt fel de miros. În fond, parfumul este o alegere foarte personală; teoretic, nu prea ar trebui să țină cont de niciun curent, dar aceasta este frumusețea oamenilor — suntem diferiți. 😃 

Ce mesaj le-ai transmite celor care sunt în căutarea „parfumului-semnătură”?

Să-și aleagă un miros care îi reprezintă pe ei ca oameni cu totul și să nu-și cumpere acel parfum doar pentru faptul că nu știu ce „influencer/iță” îi face reclamă. Total greșit. Un parfum-semnătură se alege/găsește după niște testări în prealabil. Altfel, riști să exprimi altceva decât ceea ce ești.


Un miros care să te bântuie?

Mirosul de tămâie. Pe unii îi bântuie, pe alții îi fascinează. Eu îl ador. 😃

Un loc din călătoriile tale pe care să-l asociezi unui miros anume?

Roma este orașul meu de suflet, uneori a doua casă. Merg mai des acolo decât în unele cartiere din București. Este un oraș încărcat maxim de istorie, cu o climă pe placul meu și cu un aer aparte. L-aș asocia cu Aventus Creed.

Dacă ar fi să faci un parfum al Bucureștiului, ce ingrediente ai alege?

Ooo, dificilă întrebare. București este un oraș cosmopolit și plin de contraste. Aici vezi mașini de multe milioane și, două străzi mai încolo, vezi oameni care dorm pe canale. Cu siguranță aș adăuga vanilie, tutun, acorduri lemnoase și ceva citrice pentru zilele caniculare petrecute la terasele din Herăstrău. 😃